Smörgåstårta tonfisk lax räkor

Ringla en sträng majonnäs på äggen - här ska räkorna fastna i majonnäsen.

Tillsätt grädden och rör ihop.

Hacka löken fint. Blanda samman alla ingredienser.
Garneringsröra: Vispa grädden, den ska vara lättvispad.

Lägg upp i en skål.

Detta recept ger en smörgåstårta med 4 portioner (eller 2 riktigt stora portioner om det ska serveras som huvudmål).

Här gör vi en smörgåstårta med tonfiskröra och räkor – en väldigt god kombination.

Hacka persikor smått.

Skölj gurkan och skär av ändarna, hyvla sedan tunna långa skivor längs med gurkan.

Bred ut tonfiskfyllningen i ett jämnt tjockt lager. Ställ i kylen över natten. Lägg till sist ut det sista lagret bröd.

Plasta gärna in och ställ i kylskåp några timmar eller över natten – smörgåstårtan blir godast om den får stå till sig.

Blanda ihop till en röra.

Bred ut majonnäs och crème fraiche-röran på och runt smörgåstårtan.

Tillsätt majonnäs, créme fraiche och citronpeppar samt kaviar.

Bred ut den andra fyllningen med persika och fruktcocktail i ett jämnt tjockt lager. Dela en eller ett par rädisor på mitten i ett hackmönster så de båda halvorna ser ut som blommor.

Lägg dem i en stor bunke tillsammans med majonnäs och crème fraîche. Lägg tonfisk och färskost i bunken.

Hacka fruktcocktail smått.

Fördela på räkor på majonnäsen. Jag använde ett tårtfat med lock.